Haferplätzchen backen

Zutaten:

• 120 g Butter
• 300 g Haferflocken, kernige
• 80 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• ½ TL Backpulver
• 30 g Mehl

Butter zerlassen, mit den Haferflocken mischen und abkühlen lassen. Zucker, Eier und Vanillezucker fest schaumig schlagen. Die Haferflocken darunter heben. Mehl und Backpulver darüber stäuben und unterheben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Bachblech legen (Etwas Abstand lassen, da sie etwas in die Breite gehen). Bei 190 °C 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen und gut verschlossen aufbewahren (oder gleich aufessen).

Backen bietet eine tolle Möglichkeit die Kinder aktiv am Prozess zu beteiligen und sie dadurch in ihrem Selbstwert zu stärken. Feinmotorisches Geschick beim Abmessen der Zutaten spielen dabei eine ebenso wichtige Rolle wie die sinnliche Erfahrung, die die Kinder im Umgang mit den Lebensmitteln sammeln. Und wie schön ist es am Ende das Ergebnis in den Händen zu halten und genüsslich reinzubeißen?

Guten Appetit!